韓国料理2 cieloの韓国料理 (cielo의 한국 요리) コロナの影響から外食をほぼしなくなって、スーパーの総菜に頼ることなく自炊生活をしています。 元々二人とも料理をする事が嫌いで、料理をするにしても魚や肉を焼くか、もやしを炒めるかその程度でした。 しかし、コロナによって自粛するようになりcieloが料理に目覚めたみたいです。 今では様々な韓国料理を作ってくれます。どれもとても美味しいです。 イカを辛く炒めてご飯に乗せたもので、さっぱりしたもの(写真は玉ねぎと生ハムのマリネ)と一緒に食べたら相性が良いです。 cieloのお姉さんが日本に遊びに来たときに持ってきたチュンジャンがあったのでジャージャー麺を作ってもらいましたが、初めて作るにしては上出来！キムチやたくあんと一緒に食べたら美味しいです。 お正月じゃなくてもたまに食べるトック！牛肉ベースのシンプルなスープ。 韓国料理には餅を結構使うイメージがあります。 スーパーに行ったら結構大きくて.. 2020. 8. 8. チョルミョン (쫄면) 私がまず、韓国の食べ物で絶対１番に紹介しようと思っていたものが、韓国の麺料理です。韓国には麺料理がたくさんありますが、その中でも私が１番好きな麺料理がチョルミョン(쫄면)です。 モチモチした食感の麺に、お店によって具材が少し違いますが、キャベツの千切りやきゅうり、人参、もやしなどの野菜、海苔や茹で卵などが乗っていて、甘辛いソースを全体に混ぜて食べます。とてもシンプルな麺料理ですが、なぜかまた食べたくなる中毒性があります。 韓国ではブンシク(분식)と言って、学生時代に放課後に友達と食べるようなトッポキやキンパプなどの軽食の仲間になるようです。野菜がたくさん入っていてヘルシーなので男性より女性にウケが良い麺料理ではないかなと思います。 チョルミョンの有名なチェーン店は数多くありますが、その中でボヨンマンドゥ(보영만두)のチョルミョンは水原(수원)を中心とした地域で有名な店で、辛いチョルミョ.. 2020. 8. 4. Previous 1 Next
