ボヨンマンドゥ1 チョルミョン (쫄면) 私がまず、韓国の食べ物で絶対１番に紹介しようと思っていたものが、韓国の麺料理です。韓国には麺料理がたくさんありますが、その中でも私が１番好きな麺料理がチョルミョン(쫄면)です。 モチモチした食感の麺に、お店によって具材が少し違いますが、キャベツの千切りやきゅうり、人参、もやしなどの野菜、海苔や茹で卵などが乗っていて、甘辛いソースを全体に混ぜて食べます。とてもシンプルな麺料理ですが、なぜかまた食べたくなる中毒性があります。 韓国ではブンシク(분식)と言って、学生時代に放課後に友達と食べるようなトッポキやキンパプなどの軽食の仲間になるようです。野菜がたくさん入っていてヘルシーなので男性より女性にウケが良い麺料理ではないかなと思います。 チョルミョンの有名なチェーン店は数多くありますが、その中でボヨンマンドゥ(보영만두)のチョルミョンは水原(수원)を中心とした地域で有名な店で、辛いチョルミョ.. 2020. 8. 4. Previous 1 Next
